制作煌上煌鸭爪所需要的食材以及配料有鸡爪、蒜、椒盐、黑胡椒、十三香、酱油、葱、干辣椒,具体做法步骤如下:
1、鸡爪清洗赶紧并剪掉指甲,将蒜与葱切丝;
2、锅中放入鸡爪并倒入凉水,水开后煮五分钟捞出鸡爪并控干水分;
3、锅中倒入食用油加热后放入鸡爪 , 小火煎至表皮焦黄后捞出备用;
4、锅中放入食用油加热至七成热 , 放入干辣椒、蒜和葱花爆香后加入鸡爪与酱油不断翻炒;
【煌上煌的鸭爪怎么做】5、锅中加入椒盐、十三香、黑胡椒后大火翻炒至成熟即可 。
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