食材：鸡肠、青椒、面粉、食用油、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精 。
【鸡肠的做法】做法：
1、用面粉、盐、食用油将鸡场清洗干净，并焯水；
2、将淀粉、酱油、盐、糖、鸡精放入碗中，并搅拌均匀备用；
3、用蒜末炝锅，放入青椒煸炒；
4、放入鸡肠，并快速爆炒；
5、将调好的碗汁放入锅内，并翻炒均匀即可 。
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