猪肉为什么是寒性的？
猪肉不是寒性，猪肉性味甘咸平 。
猪肉营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低 。
猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃 。
扩展资料
猪肉禁忌：
1，猪肉和牛肉
《饮膳正要》指出“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，不宜同食 。
2，猪肉与羊肝
中医云“猪肉共羊肝和食之，令人心闷 。”从食物药性讲，配伍不宜 。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜 。
【猪肉是寒性配什么能解除它的寒性】参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：人民网-吃猪肉的禁忌猪肉不能和哪些食物一起煮？
猪肉为什么是寒性的？
性味：甘、咸、微寒、无毒 。
归经：入脾、肾 。
功效：滋森镇大养脏腑，滑润肌肤，补中益气 。
说明：猪又名豕、豚 。因饲养简易此竖，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种 。历代医家认为：“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也 。”“凡肉有补，惟猪肉无补 。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣 。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益 。然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药” 。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用 。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低 。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱旅袜胀或腹胀腹泻 。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之 。一般入药均为猪瘦肉
推荐阅读
- 自制苹果醋最快的方法是什么
- 激素的定义是神吗呀
- 基因直接表达产物是什么
- 基于web是什么意思
- 吉野家的鸡蛋羹是如何做出来的
- 急塞上和塞下分别是什么意思
- 急促和短促是近义词吗
- 吉利丁片是什么在哪买多少钱
- 急微信被锁定是什么意思
- 中华水塔三江源指的是