云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

鸡毛菜怎么做好吃又简单

云知道

鸡毛菜怎么做好吃
鸡毛菜好吃的做法：
主料：鸡毛菜250克、蒜15克、小辣椒1只、花生油15克 。
辅料：盐2克 。
步骤：
1、各材料，鸡毛菜的选购首要肯定是叶子嫩绿，没虫咬的才合我买菜的标准，6块5钱一斤也不算便宜了 。
2、鸡毛菜这种菜苗的泥沙较多，最好能用清水浸泡过 。
3、浸泡过的鸡毛菜尽量滤去水分，炒的时候就不会油水飞溅 。
4、蒜头剁碎，小辣椒切丝 。
5、烧热锅，下花生油爆香蒜末 。
6、往锅内倒入鸡毛菜 。
7、大火炒软鸡毛菜后下盐调味 。
8、盐与菜拌炒均匀后撒入辣椒丝，炒一会后即可关火 。
9、脆嫩的蒜香鸡毛菜上碟即可食用，我一人可以吃一大盘 。
鸡毛菜怎么做好吃
鸡毛菜炒香菇的做法如下：
用料：鸡毛菜适量、香菇适量、大蒜适量、食盐适量、食用油适量 。
步骤：
1、香菇洗干净，切成薄片，在锅中倒入两杯水 。把水烧开之后，倒入香菇焯水，煮两分钟捞出控干水分 。
2、鸡毛菜先清洗一次，加盐水浸泡十分钟，再次用清水冲洗干净 。
3、热锅凉油，先放蒜末炒出香味，再倒入香菇翻炒一分钟 。
4、放入鸡毛菜，大火快速的翻炒一分钟 。
5、放一勺食盐，再放少量的鱼露调味，炒匀就能出锅了 。
鸡毛菜烧汤怎么做好吃
鸡毛菜汤的家常做法：
主料：鸡毛菜(适量) 、鸡蛋(一个) 、榨菜(适量) 、
辅料：油 (适量)、 盐(适量) 、鸡精(适量)
做法步骤：1.清洗干净鸡毛菜，
2.往小锅放适量的水，不要太多，算好量，最好一人一碗，
3.水开打散鸡蛋，倒入汤锅划散，水微沸腾，下鸡毛菜 。
4.水开就可以倒入油，盐，鸡精，再倒入榨菜丝，即可关火 。
上汤鸡毛菜怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
咸鸭蛋 ：1个
火腿 ：1块
鸡毛菜 ：250g
海米 ：5个
辅料
油 ：适量
蒜 ：2瓣
高汤 ：1碗
具体步骤
第一步
1.先准备所有材料 。海米洗净用温水泡一下 。
第二步
2.鸡毛菜择去老叶，洗净，在盐水中浸泡15分钟 。
第三步
3.火腿、咸鸭蛋切丁，蒜切沫 。
第四步
4.锅内放油，先爆香蒜沫儿 。
第五步
5.放入咸蛋丁、海米和火腿丁翻炒 。
第六步
【鸡毛菜怎么做好吃又简单】6.加入一碗高汤烧开 。
第七步
7.下鸡毛菜煮熟 。
第八步
8.将鸡毛菜捞出 。
第九步
9.大火煮至汤粘稠 。
第十步
10.将汤浇在鸡毛菜上即可 。

    推荐阅读


    上一篇：坐月子可以吃的水果有哪些

    下一篇：养生壶没有煮蛋功能怎么煮鸡蛋