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肉炒腐竹怎么炒比较好吃

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腐竹炒肉怎么炒好吃
最好是选择五花肉 ， 腐竹要用水提前洗干净 ， 浸泡一会 ， 可以采用炒的方式 ， 也可以采取炖的方式 ， 如果是炖那么五花肉要切成块 ， 如果是炒 ， 一定要切成片 。
热锅凉油 ， 花椒大料爆香 ， 放入葱花 ， 翻炒片刻 ， 然后放入五花肉煸炒出香味！加入水 ， 中小火开锅之后十分钟 ， 然后再放入腐竹 ， 再接着炖十分钟左右的时间 ， 就可以准备出锅 ， 这时候肉香已经被腐竹完全吸收 ， 加入香菜末滴几滴香油即可出锅
如果是腐竹炒肉 ， 可以把肉煸炒出香味儿之后 ， 淋上料酒和味极鲜 ， 然后倒入事先泡好的腐竹 ， 翻炒四五分钟左右的时间 ， 加入香菜末 ， 就可以出锅装盘
腐竹怎么炒肉好吃又简单
腐竹炒肉的做法
1.
准备好原材料 ， 腐竹提前泡发好
2.
腐竹切成小段
3.
【肉炒腐竹怎么炒比较好吃】青红椒切成小块
4.
生姜、大蒜瓣切成末
5.
瘦肉切成片
6.
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉 ， 抓匀
7.
锅里放入适量油 ， 烧到四成热 ， 放入肉片炒熟 ， 起锅待用
8.
锅内留底油 ， 放入姜、蒜末 ， 炒香
9.
加入青红椒、少许盐 ， 翻炒 ， 接着加入腐竹翻炒 ， 加入适量盐 ， 炒入味
10.
倒入炒好的瘦肉 ， 加入少许生抽 ， 翻炒均匀
11.
出锅了

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