土豆胡萝卜炖鸡腿的家常做法怎么做好吃？
土豆胡萝卜炖鸡腿主料土豆1个 胡萝卜1条 鸡腿2个 姜1小块 蒜头6瓣 葱1条 辅料盐适量 鸡粉1大勺 白糖1勺 味醂1勺 醋1小勺 酱油适量 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法步骤1. 鸡腿剁块洗净，胡萝卜，土豆切滚刀块，姜，蒜头拍碎 。2. 先热锅，用中小火，放入鸡腿翻炒至水份炒干，放入少量油加入姜，蒜头爆香，再放胡萝卜土豆，放调料盐，鸡粉，糖，醋，味醂，酱油，约三分钟后加水，盖过鸡腿，用小火炖三十分钟左右 。3. 留点汤汁撒上葱花就可以了 。小贴士先热锅放鸡腿炒干水份再放少量的油，如果是鸡块炒干水份后有出油就可以不用放油 。
怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法？
电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法：1鸡肉切块备用 。2鸡肉放入锅中焯去血水 。3撇去浮沫，捞出控净水备用 。4豆角择好、洗净、长的豆角要折断 。5土豆去皮、洗净、切块 。6准备好葱、姜、花椒、大料 。7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香 。8出香味后，放入鸡肉翻炒 。9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油 。10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制 。11放入料酒12放入陈醋 。13放入白糖 。14放入精盐，翻拌均匀后，关火 。15将土豆和豆角放入高压锅 。16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂 。17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用 。
炖鸡肘怎么做好吃，土豆炖鸡肘的家常做法？
食材明细 鸡腿150g 土豆250g 葱适量 姜适量 蒜适量 红干椒适量 油少量 盐2匙 味精1匙半 十三香一匙半 酱油适量 醋适量 糖少量 大料适量 花椒适量 料酒3匙 土豆炖鸡腿的做法步骤 1首先准备好材料 。
土豆削好切成块泡在水里备用；葱切粗丝，姜切片，蒜切末备用；鸡腿切成小块 。然后把切好的鸡腿焯一下 。待鸡腿变色，水面浮出白沫后，把鸡腿捞出 。2放入适量的油，油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒；待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝（葱丝放一部分），有香味后再放入鸡腿 。再放入剩下的葱丝 。待鸡腿半熟时放入土豆，加调料，加适量的水；调至小火慢炖 。3待鸡腿和土豆颜色有变，并入味时，可把火调至中火或大火（依旧汤汁的多少而定），待汤汁差不多没了的时候停火，盛出 。
土豆炖鸡腿的家常做法是什么
土豆炖鸡腿的家常做法如下：
工具／原料：土豆1个、鸡腿1个、胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、调料、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克、碗、刀、锅 。
1、先把需要的食材提前准备好 。
2、香菇提前泡发 。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用 。
3、蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用 。
4、土豆去皮嫌桥运洗净控干水分切滚刀块备用 。
5、把切好的土豆放入水中避免土豆变色，也可以去掉里面多余淀粉 。
6、胡萝卜去皮洗净沥干水分切滚刀块 。配个颜色没有可不放 。
7、鸡腿表面处理干净，去掉鸡骨，切小块 。鸡骨消槐可以跟土豆一起炖 。
8、锅中水开后放入切好的鸡块焯水，加一点点白酒去腥 。家里有料酒的也可以直接用料酒 。
9、焯好水的鸡块捞出沥干水分备用 。
10、锅中倒入适量食用油，倒入芹梁香叶、干辣椒、蒜瓣、洋葱、八角、桂皮、香菇炒出香味 。
11、放入鸡块翻炒均后倒入酱油、老抽、蚝油炒匀 。
12、放入土豆、胡萝卜翻炒均匀 。
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