蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖等单糖 。其中的果糖经过代谢后的产物可以提升乙醇脱氢酶的水平 ， 有助于乙醇的催化分解 ， 从而加速乙醇在体内的代谢 ， 进而有利于快速醒酒 ， 缓解头痛 。此外 ， 蜂蜜中的葡萄糖能够预防大量饮酒后 ， 导致的酒精性低血糖症 ， 还能够促进利尿 ， 加快酒精的排泄 。因此 ， 蜂蜜水对于常饮酒的人有一定的好处 。可以在饮酒前喝一杯 ， 保护胃黏膜 ， 降低酒精对胃肠道的刺激 ， 饮酒后喝一杯能够帮助解酒 ， 并在一定程度上缓解宿醉后的头痛、恶心等症状 。
此外 ， 除了蜂蜜水以外 ， 果汁、酸奶等也具有一定的解酒作用 ， 可以在饮酒后适量饮用 。需要注意的是 ， 酒精对人体有很大危害 ， 长期大量饮酒可能会引起肝、胃、胰腺等疾病 ， 建议大家适量饮酒或不饮酒 。
蜂蜜水的作用与功效
1、喝蜂蜜水可以保护肝脏
蜂蜜对肝脏的保护作用 ， 能为肝脏的代谢活动提供能量准备 ， 能刺激肝组织再生 ， 起到修复损伤的作用 。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者 ， 可常吃蜂蜜 ， 以改善肝功能 。
2、喝蜂蜜水可以抵抗困乏疲劳
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等糖分 ， 这些成分恰巧也是我们身体中必不可少的元素 ， 当我们劳累或者疲乏时 ， 喝一杯蜂蜜水 ， 疲劳症状就会有所缓解 。
用法：脑力劳动者和熬夜的人 ， 冲服蜂蜜水可使精力充沛 。
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