苏州地势北依长江 ， 西抱太湖 。古色古香的苏州 ， 有着延续数千年之久的极品美食 ， 它们精致典雅 ， 使人尝过 ， 就再难忘记 ， 吸引各地朋友前来的 。现在小编为大家介绍苏州5大极具地方特色名吃 ， 感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
苏州5大极具地方特色名吃1、苏州酱汁肉苏州酱汁肉是一道具有地方特色的美食 ， 选用上等猪肉五花肉为原料 ， 经过精心的腌制、炖煮、浇汁等工序 ， 让五花肉口感鲜嫩 ， 色泽红亮 ， 酱香浓郁 。苏州酱汁肉的制作关键在于腌制和炖煮的火候掌握 ， 以及酱汁的调配 。当地人认为 ， 一道好的苏州酱汁肉 ， 既能品尝到肉质的鲜美 ， 又能品味到酱汁的独特风味 。
2、松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼是苏州地区一道极具特色的传统名菜 ， 选用鳜鱼为主料 ， 经过刀工精湛的切削 ， 使鱼肉呈菊花状 ， 再淋上色泽艳丽的糖醋汁 ， 使其味道酸甜可口 。松鼠鳜鱼的做法独特 ， 具有极高的观赏性 ， 是游客到苏州必尝的一道美食 。
3、苏州糕团【苏州5大极具地方特色名吃 苏州酱汁肉居首位】苏州糕团是苏州地区非常有名的特色点心 ， 其历史悠久 ， 品种繁多 。其中最具代表性的有桂花糕、桂花糖、松子糕等 。苏州糕团选用优质糯米、豆沙、核桃、松子等食材制作而成 ， 外观美观 ， 口感独特 。当地人喜欢在喜庆场合 ， 如婚礼、生日等 ， 赠送糕团给亲朋好友 ， 以示祝福和美好寓意 。
4、酒酿饼酒酿饼是苏州地区的一道传统小吃 ， 采用糯米、白糖和酒酿等食材 ， 经过发酵、蒸煮等工艺制作而成 。酒酿饼的味道独特 ， 酒香浓郁 ， 口感糯软 ， 同时具有一定的营养价值 。在苏州 ， 人们常常将酒酿饼作为下午茶的点心 ， 或是节日庆典的甜品 。
5、海棠糕海棠糕是苏州地区的又一道特色传统糕点 ， 以海棠花作为原料和装饰 ， 寓意着美好与吉祥 。海棠糕选用上等糯米粉、红糖、枣泥等食材 ， 经过精细的揉制、蒸煮和翻薄等工艺制作而成 。海棠糕口感细腻、甜而不腻 ， 是游客到苏州必尝的地方特色美食之一 。
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