自4月22日 ， 全国生猪均价开启持续上涨之路 ， 至此以连涨4天 ， 目前四川省猪价最高为16.41元/公斤 。当前养殖户压栏突出 ， 令生猪供应不足 ， 加之五一假期附近 ， 对生猪市场有一定提振作用 。但是考虑到 ， 屠宰企业库存猪肉持续集中处理中 ， 且猪肉需求弱 ， 预计短期内猪价全面上涨有一定难度 。慧通数据分析以为 ， 伴随库存猪肉消耗 ， 当前至5月上旬 ， 毛猪价格率先归涨;5月中下旬开始 ， 上涨面扩大传导致全国 。具体来看 ，
猪价阶段性上涨
1) 主流市场外三元大猪全国销售均价14.74元每公斤 ， 相比昨天上涨0.47%;
2) 主流市场内三元大猪全国销售均价14.38元每公斤 ， 相比昨天上涨0.53%;
3) 主流市场土杂大猪全国销售均价14.04元每公斤 ， 相比昨天上涨0.65% 。
提前陷入上涨周期 猪价或加速攀升
【猪价大涨至16.41元 鸡肉涨近70% 赔钱运行还能坚持多久？】根据农业农村部的监测数据 ， 3月份生猪存栏和母猪存栏浮现了“双下降” 。下降的幅度、速度之快 ， 也是近十年来浮现的最大值 。
此外 ， 按照往年照例 ， 5月之后 ， 猪肉将逐渐陷入需求旺季 ， 这也很约摸成为接下来猪价开始趋势上升的重要触发因素 。
继猪肉迎来小阳春后 ， 鸡肉价格那更是一路攀升 。以市场中占50%的白羽肉鸡为例 ， 4月24日全国均价较去年3月低点涨幅高达68.35% 。
鸡肉价格为何一路高歌 市场销量是多是少?
北京供应商赔钱供货：在北京新发地农产品批发市场 ， 批发商陶美彤正忙着赠客户备货 。这里的肉鸡大多来自河北、天津、山东等地 ， 客户主要以餐厅、小型超市为多 ， 自从过了年以后 ， 肉鸡向来处于上涨的趋势 。
北京新发地市场商户陶美彤：前几天是7元/斤 ， 现在是7.5元/斤 ， 原来出货是30包左右的量 ， 一包50斤 。现在一天也就10包左右 。
肉鸡经销商张伟：从厂家出来7.1元 ， 我们发7.2元 ， 已经是在赔钱供货 。
北京新发地市场商户申全：冰鲜鸡肉分割品 ， 我们家最起码增添三分之一 。
有分析指出 ， 疫情导致生猪产能大幅去化的背景下 ， 鸡肉替代性需求提升 ， 推动价格上涨 。
北京新发地市场统计部职员邓艳新：目前 ， 肉鸡的价格在每公斤14元左右 ， 比年初的每公斤11元上涨了27%左右 。
山东养殖户成本压力大：受鸡肉价格上涨影响 ， 鸡苗也就是雏鸡的价格 ， 也浮现了大幅上涨 。就在24日 ， 鸡苗价格再创历史新高 ， 全国均价达到9.86元/羽 ， 较2018年1月份 ， 上涨超四倍 。
鸡苗价格暴涨带来了哪些影响?
李昊杨在山东省潍坊市经营着一家鸡苗购销服务公司 ， 主要以销售山东省外鸡苗为主 ， 他告诉采访人员 ， 2018年下半年开始 ， 鸡苗供应浮现紧张 ， 不仅进苗量大幅减少 ， 预订鸡苗也比往年更艰难 。
山东省潍坊市和丰鸡苗销售经理李昊杨：早先我们的日进量30万-50万 ， 现在均匀每天10万-30万 ， 早先订苗提前两天到三天 ， 现在一个月 ， 大厂要提前两个月甚至更久 。
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