1、首先准备辣椒和火腿，我的辣椒是买的本地人家菜市场卖的，很小个的辣椒，所以多拿了几个，如果是大一点的辣椒的话，就少拿一点 。
2、辣椒洗一下，削片 。
3、火腿我切了办根，喜欢吃的话切一根也可以啦 ， 先下锅炒一下，然后捞出来备用 。
4、姜蒜切好，下锅炒香 。
5、姜蒜炒出香味之后就炒辣椒 。
6、放一点盐，我炒辣椒喜欢先放盐 ， 这样辣椒才会入味，不过也可以起锅的时候再放盐 。
【火腿肠炒辣椒的做法】7、辣椒炒到9分熟放火腿，接着就加生抽和鸡精 。
8、辣椒炒火腿就出锅啦 。
火腿（英语：Ham） ， 是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制而成的“三明治火腿”，又名“火肉”“兰熏” 。中国传统特色美食 。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名 。
推荐阅读
- 做辣椒酱都放什么材料
- 熘肝尖做法详解：掌握炒熟技巧，轻松在家制作美味佳肴
- 日本人“破大防”，华为Mate60系列炒到20万日元，外媒酸了！
- 芹菜炒鸡胗：营养丰富的好滋味
- 丝瓜炒蛋要加水嘛
- 辣椒酱的制作方法及配料
- 九阳料理机可以将辣椒打成泥吗
- 韭菜蘑菇炒肉是怎么做的
- 韭菜花炒虾仁怎么做
- 韭菜和什么一起炒好吃