主料:土豆200克 。
配料:食盐5克、味精3克、葱5克、姜3克、老抽10毫升、豆瓣酱5克、白糖3克、植物油20毫升 。
步骤:
1、小土豆洗净去皮,切块;
2、大葱、生姜切片;
【酱焖小土豆是怎么做的】3、起油锅,爆香葱姜 , 放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟,加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠 , 加入味精调匀 。
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