【饺子皮为什么软了】夏天经常会出现这种情况 。因为，面粉里还是含有大量微生物的，空气、水和营养的条件下大量繁殖、生长 。而产生的水会融于面团中 。这样就会感觉面团发软，没有开始那样有韧性 。建议用鸡蛋和面 ， 即使面软了也不怕的，一下锅就好了 。
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