今年3月份以来，猪肉价格持续上涨 。据农业农村部对500个集贸市场监测，至2019年4月份猪肉价格同比上涨达14.4%;5月份首席周全国猪肉价格每斤12.33元，环比涨0.4%，同比上涨23.7% 。作为CPI食品项重要组成部分，4月份猪肉价格同比上涨达14.4%，对CPI产生的影响显而易见 。对于近来猪肉价格浮现大幅上涨的缘故，有业内人士指出，这是在非洲猪瘟疫情发生后，迎来了一个新的猪周期，是目前生猪供应浮现了比较大的缺口，事实是这样吗?
北京：猪肉价格高位运行 销量同比下降两三成
北京新发地市场统计部经理张君华：新发地市场白条猪在4月份时候均匀价格是每斤九元四角，比三月份上涨4%，比二月份上涨16%，比一月份上涨38% 。同时，猪肉价格高位运行也导致一些消费者选择用牛羊肉、鸡肉作为替代，现在每天的猪肉销量同比下降20%-30% 。
山东：生猪存栏同比下降20.8% 仔猪价格翻倍 猪价后市仍被看好
据介绍，自去年8月份非洲猪瘟疫情发生以来，生猪存栏同比降幅逐月扩大，据农业农村部对全国400个县定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8% 。4月生猪存栏环比减少2.9%，同比减少20.8% 。生猪存栏下降的同时，能繁母猪的存栏下降幅度更大，仔猪的价格也创出了新高 。
山东诺威现代农牧公司惠民分公司尽职人 刘雷：上涨比较多，去年每头三百元到四百元，今年每头七百元到八百元 。
自去年8月份以来，能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大，据农业农村部对400个县定点监测，3月份能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21%，同比降幅达到了近10年来最大值，尤其是一些主产区减产幅度更大 。4月份能繁母猪存栏环比减少2.5%，同比减少22.3% 。
受能繁母猪产能持续下降影响，2019年猪肉产量预计下降6.7%，为5040万吨，猪价将处于上升通道 。
农信互联生猪分析师 夏晨丰：生猪供需短缺的情况将会持续到2020年，未来猪肉进口量会进一步增添，但进口总量不足以弥补国内供需缺口 。预计2019年的价格高点将在四季度，周期高点将打破22元/公斤的水平 。
中国饲料行业信息网慧通数据分析师芳芳：非洲猪瘟导致的产能下降显然，市场缺猪已成不争的事实，但随气温的进一步上升，市场肉类需求逐渐陷入季节性消费淡季，猪肉消费持续下降，加之屠宰企业库存猪肉仍在处理中，对生猪收购请求严厉，且收购数量下降，猪价上涨乏力，预计短期内仍将以颠簸调整为主，中下旬后价格有望开始企稳并逐渐走强，但总体上5月份猪价依然不存在大幅显然上涨基础 。
猪价还会潞傍起飞吗?国家统计局这样归应!
今年3月份以来，猪肉价格上涨显然 。作为CPI食品项重要组成部分，4月份猪肉价格同比上涨达14.4%，对CPI产生的影响显而易见 。
近期，猪肉、果蔬价格上涨引发社会高度关注 。5月15日，国新办就4月份国民经济运行情况举行发布会 。
国家统计局如何看待社会上对猪肉、水果等食品价格上涨的强烈预期?下一步是否会浮现通胀?
1、生猪规模养殖可平抑肉价
国家统计局新闻发言人刘爱华归应称，猪肉的价格从2015年以来已经持续25个月下降，从上个月开始同比转正，刚刚两个月同比转正，这种同比上涨具有一定恢重性 。
“总体来讲，不管是从食品还是从工业消费品、服务来看，未来CPI不会浮现大幅上涨的局面，物价平衡有坚实的基础 。”刘爱华说 。
刘爱华表示，4月份的居民消费价格上涨2.5%，涨幅比上个月上升了0.2个百分点 。个纯捶种同比涨幅有所抬升，猪肉价格就士翠中之一 。
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