新疆三文鱼在网上火了，目前走向全国市场，很多人对新疆能养殖三文鱼表示很好奇，那么，新疆三文鱼是什么鱼？新疆为何能养三文鱼？下面小编就带来介绍 。
新疆三文鱼是什么鱼从目前新闻报道刊发的图片来看，新疆三文鱼就是虹鳟鱼，体表有条明显的鱼线，是一种淡水鱼 。
其实，三文鱼不是单指某种鱼，而是鲑鳟鱼类的商品名，包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类 。
【新疆三文鱼是什么鱼 新疆为何能养三文鱼】三文鱼由英文名Salmon音译而来 。因为挪威三文鱼进入中国市场已有二三十年，广为人所知，所以长期以来，消费者按照狭义上的理解，“三文鱼”一般是指挪威进口的大西洋鲑 。
按照科学的分类，虹鳟是鲑科、太平洋鲑属，原产地为北美洲太平洋沿岸地区;大西洋鲑是鲑科、鲑属，原产地是大西洋北部地区 。两者是鲑科的“堂兄弟”关系，但一个是淡水鱼，一个是海水鱼，区别还是挺大的 。
在网上有人把新疆三文鱼叫做海鲜，这是不对的，这个海鲜要打引号，眼下火速“蹿红”的新疆三文鱼就是虹鳟鱼 。
新疆为何能养三文鱼目前新疆产的三文鱼产品已经上架国内盒马鲜生、华润万家、永旺超市、京东生鲜等销售平台，同时出口到俄罗斯、马来西亚、日本等国家 。
1、首先是品种
新疆三文鱼，严格来说要加上双引号，它并不是真正的三文鱼，而是一种叫做虹鳟鱼的淡水鱼 。虹鳟鱼原产于北美洲和亚洲的寒冷地区，喜欢生活在水温低、氧气多、水流快的河流或湖泊中，它们的肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸 。虹鳟鱼是一种完全淡水性的动物，它们一生都生活在淡水中，容易人工养殖 。
2、其次是环境
据了解尼勒克县是冷水鱼养殖的优势地，尼勒克县是伊犁地区三大冷区之一，当地环境好，且全年无酷暑，环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水，水深6米以下的水温常年保持在10℃以下，为冷水鱼的生长提供了优质的自然环境条件 。
3、最后是独特养殖方式
尼勒克县三文鱼采用封闭式养殖系统，利用智能化设备进行水温控制、投喂饲料、疾病防控，可以减少疾病污染水源，从而可以有效保证三文鱼的品质和口感 。
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