咖喱鸡块做法：
材料：鸡脯肉300克，土豆100克，胡萝卜100克 ， 香葱1棵，生姜1块，淀粉 ， 食用油30克，酱油1小匙，料酒1匙 ， 咖喱粉1大匙，精盐1匙 。
1、鸡肉洗净切块，葱洗净切末，放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15分钟，姜洗净切片；
2、土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干；
【咖喱鸡块简单做法】3、把食用油烧热，爆香姜片 ， 放入鸡块翻炒均匀，再加入胡萝卜、土豆及水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可 。
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