面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，加干面粉排好气 。分成小剂子 ， 擀成饼状 。洒上五香粉、盐和油 。让五香粉和油盐蘸满整个饼 。卷起来，把边沿处捏紧 。切成小段，竖起 。按扁 。电饼铛加热后 ， 倒少许油，放五香饼，烙熟即可 。
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