（一）秋分之后如何预防秋燥？首选这7种滋阴润燥的食物秋分带走初秋的淡雅，迎来深秋的斑斓 。本应是秋风送爽的宜人时节，然而 ， 不少人却出现鼻咽干燥、唇焦口干、咳嗽少痰、皮肤瘙痒、甚至大便秘结等“不爽”的症状——这很可能是着了“秋燥”的道 。那么，秋天吃什么可以缓解燥邪之气的侵害？
百合
百合清心养肺，止咳平喘，美容养颜，秋天正是鲜百合上市的季节，鲜百合可以根雪梨一起煮甜汤 ， 也可以用鲜百合炒西芹，还可以将百合蒸熟用来做点心 ， 即使买不到鲜百合，干百合的功效也一样 。
【滋阴润燥的中药有哪些】雪梨
在秋季比较容易出现秋燥 ， 因此需要选择润肺的食物进食，建议在秋季适当进食雪梨 。雪梨是很多人都喜爱的水果 ， 含有人体抵抗力有提高作用的维生素，适当进食雪梨能够达到润肺止咳的作用 。因此，想要促进健康的人平时可以多进食雪梨 。
莲藕
藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等;
生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的体质 。
可以将藕炒着吃，也可以将藕凉拌着吃了，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起煲汤喝 。
山药
山药当中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够有效地促进脾胃消化吸收 。同时其所含的粘液蛋白、维生素、微量元素等成分，能够起到预防心血管疾病、阻止血脂沉淀的作用 。在秋天食用，效果尤为明显 。
银耳
银耳的滋阴润肺 ， 是秋季营养滋补的佳品，秋季吃银耳还可以补脾开胃，让你更有食欲 。把银耳与莲子、百合等白色食物一起煮成粥，能起到润燥安神的作用 。秋季赶紧来一碗银耳粥吧 。
茭白
茭白又名高瓜、菰笋、茭瓜，为禾本科菰属多年生宿根草本植物，是江南特有的水生蔬菜，属“水八仙”之一，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。茭白是秋季当季蔬菜，其味甘性寒 ， 归肝、脾、肺经，具有清热生津、除烦渴、利二便、催乳等功效，适合此节气食用 。不过茭白性寒，脾虚泄泻者慎食 。
秋梨膏
秋梨膏有很多版本的配方，可用梨加枇杷、百合、玉竹、陈皮、甘草、大枣等各类化痰止咳、益气润燥的药材同制而成 。自古医家喜闻乐用，后传入宫廷，被慈禧太后御用，滋补身体 。秋梨膏的主要食材是秋梨，能养肺阴、清肺热、化痰止咳 。制成膏 ， 滋阴润燥，温和不生寒 。其中枇杷、百合、玉竹润肺化痰止咳；陈皮燥湿化痰、理气调中；甘草、大枣调和脾胃，益气补血；还可适当加入润肺止嗽化痰的冰糖 。诸药相合，共奏养阴润肺、利咽化痰之功 。可直接吃或泡水 ， 秋燥咳嗽、用嗓过度、老烟民、阴虚火旺体质者宜用，孕妇和外感风寒者慎用，糖尿病人要少用 。
（二）香酥肉 ， 补肾养血滋阴润燥香酥肉，一听这名字就有一种很嫩，又多汁的肉在脑海浮现 ， 脆脆的样子，让人非常有食欲，虽然是用最简单的食材来制作，但是却能做出最美味的东西，本期鲁菜文化，让我们一起来看看香酥肉的做法是什么 。
主料：猪肉（肥瘦）400克
辅料：香菜5克
调料：八角1克香叶1克花椒1克桂皮1克酱油30克白砂糖15克大葱5克姜1克大蒜3克淀粉（豌豆）5克醋5克味精2克植物油50克
1、将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉 ， 改成大斜片，摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂 。
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