兔肉质地非常细嫩 ， 味道非常鲜美 ， 营养非常丰富 ， 兔肉食后非常容易消化吸收 ， 这点其它肉类都比不上 ， 因此 ， 很多消费者非常喜欢吃兔肉 。
兔肉的营养价值1、健脑益智
兔肉含有大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂 ， 所以常吃兔肉可以健脑益智；
2、保护血管壁
经常食用兔肉还可以保护血管壁 ， 阻止血栓形成 ， 对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处 ， 并增强体质 ， 健美肌肉 ， 它还能保护皮肤细胞活性 ， 维护皮肤弹性；
3、减肥
【兔肉的营养价值 吃兔肉有哪些好处】兔肉中还含有脂肪和胆固醇 ， 但这些脂肪和胆固醇远远低于其他肉类 ， 常吃兔肉 ， 可强身健体 ， 最重要的是不会增肥 ， 是所有肥胖患者理想的肉食 ， 女性食之 ， 可保持身体苗条 ， 也可以祛病强身 。所以免肉又称美容肉和保健肉；
4、延年益寿
兔肉中还有多种维生素和人体必需的8种氨基酸 ， 人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸兔肉中都含有 ， 所以 ， 常食兔肉还可以防止有害物质沉积 ， 让儿童健康成长 ， 助老人延年益寿 。
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