竹鼠肉卖得比鸡鸭牛肉要贵，这是因为竹鼠肉的营养价值非常丰富，那么竹鼠肉的营养价值和竹鼠肉的药用价值都是什么呢？一起来看看吧 。
竹鼠肉的营养价值竹鼠肉的营养价值非常高，竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味 。它体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹还要多 。竹鼠肉还是改善人们身体的一大补品 。《本草纲目》曾有记载：竹鼠肉甘，平，无毒 。补中益气，解毒 。
竹鼠肉的药用价值【竹鼠肉的营养价值 竹鼠肉的药用价值】竹鼠肉还可以促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品 。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药 。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病 。
推荐阅读
- 白葱籽的功效与作用及禁忌
- 正宗东北酸菜的腌制方法
- 兔肉的营养价值 吃兔肉有哪些好处
- 狗肉的功效 吃狗肉的好处有哪些
- 中国十大毒蘑菇都是哪些 毒蘑菇的辨别方法
- 中草药大葱籽的功效与作用
- 紫甘蓝和什么不能一起吃 紫甘蓝的做法
- 紫苏籽的功效与作用 紫苏籽的药用价值
- 紫包菜腌制泡菜的做法
- 豆渣的妙用 豆渣的作用有哪些