【南方小年吃什么菜 南方小年吃啥菜】一般在南方等地过小年的话会吃一些甜品，或者是像一些糖醋鱼，还有一些很常见的红烧肉，年糕等等 。年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake) ， 中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕 。
1、灶糖 。灶王糖 ， 是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果 。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性 ， 粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安” 。
2、面食 。大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余 。此制做起来比较麻烦 ， 发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面 ， 待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫 。
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