材料：
八角，草果，桂皮，小茴香 ， 陈皮，香叶，花椒 ， 豆蔻各10克，葱2条，姜1块，大蒜4瓣，料酒 ， 老抽200毫升 ， 冰糖30克，盐，清水，鸡精，牛腱肉 。
【卤牛肉汤可以做下面条的高汤吗】步骤：
1、五香料用水洗一下，装入布袋 ， 将袋口扎紧 ， 备用；
2、锅里放油 ， 烧热 ， 爆香葱段 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，清水煮滚；
3、将五香卤包放入，加入牛腱子肉，小火煮20至30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出即可 。
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