生姜怎么吃才健康？小编来告诉你，请看下文 。
操作方法01、吃生姜要吃新鲜的，新鲜的生姜味道比较浓郁，营养比较丰富，而已经发芽的生姜，生姜味淡，起不了驱寒的效果 。
02、已经腐烂的生姜不要吃 ， 生姜腐烂后会产生黄樟素，黄樟素是致癌物质 ， 也就是说人吃了腐烂的生姜有可能致癌 。
03、生姜最好是在夏天吃，别看夏天热，阳气旺，正是阳气太旺反而身体会虚，有生冷发寒的情况，而夏天吃生姜能起到驱寒的效果 ， 防止人着凉感冒 。
【生姜怎么吃才健康？】04、生姜最好与红糖共食，一般是用生姜来煮红糖水，女性喝了能调节痛经，还可以驱寒 。
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