安徽的地理位置很奇特 ， 淮河和长江两大水系都要经过此地，除了水系之外 ， 安徽还有很多的名山 。总之江淮大地这块土地上，是孕育出了非常多的特产 。那你知道安徽有什么著名的特产？现在小编为大家介绍最有安徽代表性的5种特产，快来了解一下吧 。
最有安徽代表性的5种特产1、砀山酥梨砀山酥梨产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种 。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁 ， 肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外 。砀山酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品 。除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料 。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂 。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种 ， 其中以金盖酥品种质量最佳 。
2、符离集烧鸡符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名 。中国地理标志产品 ， 也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡” 。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻 ， 肉烂脱骨，嚼骨而有余香 。
3、黄山烧饼烧饼是每个黄山人都吃过的小食，色泽金黄 ， 梅干菜烘烤的恰到好处，一口咬下去，伴随着五花肉 ， 香气充满整个口腔，回味无穷，我小时候能吃好多 ， 要不是没有足够多的零花钱，我能吃饱 。其色泽金黄金黄、层多而薄，一口咬下去酥脆爽口 ， 碎肉丁加上梅干菜特有的香气，咸甜中带着点辣味，唇齿间几颗芝麻粒散开 ， 一种好吃到上瘾的感觉瞬间弥漫整个味蕾，赞！
4、安庆胡玉美蚕豆辣酱胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉 。追溯其源，那还是在二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣 ， 在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱 。它用优质蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要原料精心酿制 ， 绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点 。
5、太平猴魁【最有安徽代表性的5种特产】太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名 。现在 ， 猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身 。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号 。中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物 ， 还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调 。
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