圆茄子营养丰富，可以制作出多种美味，下面给大家分享一下它的几种做法吧 。
工具/材料盐、植物油、葱姜蒜、酱油、鸡精、蒜泥、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、圆茄子、面粉、鸡蛋液、芝麻
油焖圆茄子01、圆茄子洗净 ， 切成小块 。
02、锅中加入植物油 ， 一定要多放 。然后，烧热 。再放入葱姜蒜爆炒出香味，将圆茄子放入，加入适量盐 ， 翻炒均匀后，再加入适量酱油 。
03、将锅盖盖上，小火焖制至茄子熟透、入味且上色后 ， 撒入少许鸡精，盛出即可 。
拌圆茄子01、锅中加入适量清水，放上蒸笼 。将圆茄子洗净，切成长条 。然后，放入蒸笼 。
02、盖上锅盖，开大火将水煮沸后，关火焖制十分钟左右，将熟透的圆茄子端出 。
03、将圆茄子放入盘中，加入适量的蒜泥、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、盐 。然后，用筷子拌匀，即可食用 。
油炸圆茄子01、将圆茄子切成较厚的块状 ， 放入盘中 。
02、碗中加入适量清水、面粉、盐、鸡蛋液，搅拌均匀 。
03、锅中加入适量植物油 ， 烧热 。将圆茄子放入面糊中挂糊，然后，再放入锅中油炸 。待圆茄子炸至两面金黄 ， 即可盛出 。
【圆茄子的做法大全】04、炸至好的圆茄子，可以撒上适量的芝麻，外酥里嫩 ， 非常好吃 。
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