操作方法01、破坏维生素
对于含有较多维生素的食物来说，如果在高温下煮熟的话，则维生素就会被分解，从而损失很多的维生素 。
02、蛋白质
如果是含有较多蛋白质的食物 ， 则在高温下煮熟的话，不会导致蛋白质被分解，相反还具有促进人体消化的作用，因此，鸡鸭鱼肉等食物往往需要高温煮熟 。
【高温会破坏食物的营养吗】03、破坏油脂
在高温度下，食物中含有的油脂也会被分解，会产生一些具有毒性的物质，因此 ， 不宜常吃一些油炸食品 。
04、虽然说高温下会使食物的营养物质流失一些，但是可以杀死食物中含有的病菌、细菌等微生物，因此，对于一些肉质食物应该煮熟再食用 。
推荐阅读
- 动物活体实验会终结吗？
- 鲁迅五猖会里的对比有什么作用
- 长期熬夜为什么会导致耳聋？
- 华为925发布会曝王炸：麒麟9100+5.5G+光刻机，开启智能新时代！
- 睡前玩手机会影响睡眠？
- 路边监控器的摄像头会拍照吗
- 路由器会坏吗
- 女性为什么会有经前综合征
- 垃圾睡眠会对身体产生哪些影响
- 肾虚会导致肾衰竭吗