1、主食:冬季可适当增加主食(米饭、面食等)的摄入量 。主食为碳水化合物,较易转化为热能 。
2、奶、蛋、肉和豆类:按照营养学家推荐的每人每日蛋白质的摄入量为1.0~1.2克/公斤体重,且应以优质蛋白为主,包括奶、蛋、肉和豆类及其制品 。优质蛋白含人体所必需的氨基酸量较高,是核蛋白、激素、酶和抗体的重要组成部分 。
3、辣椒:辣椒富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素 。研究发现,辣椒所含的辣椒素,可增加胃酸分泌,增强食欲 。
4、羊肉:羊肉“味甘,大热” , 有益气补虚、温中暖下之效 。
【数九吃什么】5、大枣:大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素 。
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