三文鱼头豆腐汤为什么会有苦味

原因可能为未将三文鱼头在锅中煎炸 。
具体做法如下:
主料:三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐 。
辅料:香菜、葱、盐 。
制作方法:
1、洗净海带,切片状,瑶柱洗净,泡软 , 捏成丝;
2、煮沸清水,放入海带,小火煮20分钟 , 捞起海带,放入瑶柱继续煮;
3、三文鱼头除去鱼鳃,洗净 , 切块,在油锅中煎一下,豆腐洗净切块;
4、香菜和葱洗净,香菜切段 , 葱切粒;
【三文鱼头豆腐汤为什么会有苦味】5、将三文鱼放入汤里,待滚后下豆腐,煮3至5分钟,撒入香菜和葱花,关火,下盐调味即可食用 。

    推荐阅读