近期，猪价持续猛涨，全国生猪均价已打破12元大关，华南局地猪价已湛雌15元/斤 。但也有养户表示猪价打破20元/斤也无济于事，许多猪场都早已清栏了 。到底我国淘汰掉了多少猪才导致猪价如此飞涨?
行业人士分析，以产能下降20%保守估算，则2019年猪肉缺口为1081万吨，至少相当于1亿头猪 。而明年的产能供赠形势将更加严重 。
另一方面随追薯价飞涨，养猪巨头扩产能的动力很强 。据21世纪经济报道，近期牧原、唐人神、天邦等斥巨资扩产，不少生猪养殖企业都开始踊跃补栏 。
近期，全国各地猪价猛涨，肉价也随之上涨 。据新牧网监测的生猪报价信息统计，截止2019年08月15日全国生猪均价已打破12元大关，为12.02元/斤 。而华南两广等多地甚至浮现无猪市、无猪县，一猪难求的局面一时难解，出栏价更是已湛雌15元/斤 。有业内人士分析，由于养殖户大量淘汰母猪，未来几年我国或浮现猪肉缺口 。
猪价持续上涨，但广东惠州养殖户张强兴奋不起来 。“20元一斤又怎样?现在也只能望价兴叹 。”张强告诉采访人员，目前他的猪场所在的镇，母猪存栏减少了九成，肉猪基本上已经没有，而他自己的猪场早已清栏 。
像张强一样的养殖户其实不少 。持续蔓延的疫情和非洲猪瘟无疫苗可防的现状，引发不少养猪人的恐慌抛售，部分人甚至选择退养以规避风险 。存栏下降，猪价不可避免浮现上涨，行业人士在迷惑：到底我国淘汰掉了多少猪才导致猪价如此飞涨?
有能手称缺口达到千万吨，至少相当于1亿头猪
【一猪难求】产能下滑如此严重，引发的供需缺口到底有多大?
中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇表示，2019年全年猪肉供赠下降幅度还要看2019年下半年疫情和生产恢重情况，生猪供赠偏紧将会在下半年全面显现，预计2019年猪肉消费降幅在10%-15% 。要是生猪供赠进一步下降，全年猪肉供需缺口会超过5%，“约摸220万吨以上，相当于2500万头猪”，这一数据相当于江苏省去年的出栏量 。
中国肉类供应会浮现紧张吗?农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌在多次公开报道中表示，2019年全年猪肉产量约摸会下降10%-15%，而今年1-5月消费下降13%，综合考虑消费弹性、禽肉替代和进口等因素，他预计年内猪肉供应不会浮现尤其紧张甚至脱销断档的局面 。
不过，也有民间机构预计缺口约摸会更大 。据芝华数据研究总监袁松介绍，分析团队以2018年生猪出栏量6.94亿头为基数，通过其自采数据体系，并且用玉米大豆产量和进口量对生猪饲料用量进行倒推，得出结论，与基数相比，2019年猪肉缺口在1000-1200万吨 。采访人员综合受访行业人士观点，全国产能均匀下降幅度多在20%-50%之间，而2018年我国猪肉产量5404万吨，以产能下降20%保守估算，则2019年猪肉缺口为1081万吨，若产能持续下滑超50%，缺口则上升至2702万吨 。而1000万吨肉，至少相当于1亿头猪 。
即便2019年的缺口还不显然，2020年的缺猪情况一定会更严重 。若母猪被大量淘汰，后期即使想重产也约摸没有多少母猪可供使用 。普通来说，规模场扩产需要3-4年的光阴才干释放产能，除去开工建设的两年光阴，从祖代怀孕，到肉猪育成出栏，也需要21个月 。从采访人员调研知道的情况来看，疫情带来的大规模去产能多发生在今年5月份后，所以明年的产能供赠形势将十分严重 。
猪价起飞，生猪养殖上市公司再迎扩产潮
猪价持续起飞之下，不少生猪养殖企业相继开始扩建产能 。
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