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【导语】 因非瘟疫情在国内各地发生的光阴节点不同，2019年6至8月份猪市南北形式尽全逆转 。其中华南市场生猪价格涨幅超90%，由最低价一路赶超成为国内最高价;与之相反，东北猪价涨幅不足5%，由国内最高价区域沦为最低价区域 。接下来东北市场能否再度实现逆转?让我们来具体分析 。
2018年下半年，非瘟疫情最先发明、且受灾最为严重的区域当数东北大区，随后疫情由北向南逐渐蔓延 。2019年第二季度非瘟疫情转战南方，于华中、华南和西南地区肆虐，两广、两湖、四川市场受灾最为严重，去产能幅度均超50% 。
长期以来，东北作为典型的生猪输出区，其价格向来处于国内较低水平 。2019年6月份区内生猪供应缺口爆发，东北猪价涨幅达25.00%，快速赶超其余市场高居全国首位 。据卓创资讯统计，2019年6月中下旬至7月上旬，东三省猪价向来在国内均价之上，与之相比最高时相差2.17元/公斤 。随着南方疫区生猪抛售尽毕，供应紧张状况逐渐显现，南方猪价大幅上涨，部分地区攘Ⅸ涨幅超1.00元/公斤 。与此同时，东北市场供应逐渐增多，加之本地消化徐徐，价格涨幅不大，逐渐沦为低洼区域 。截至8月14日，东北猪价较国内均价低4.03元/公斤 。
近两个月东北地区猪价涨幅仅为4.21%，而南方各个市场涨幅硕大，涨幅最大区域——华南大区更是达90.54%，导致东北与华南地位调转 。除此之外，北方其他地区涨幅亦不大，调运方向由原来的“南猪/肉北调”转换为“北猪/肉南调” 。
虽如此，但两次生猪长途调运对南北方所产生的影响大不相同 。“南猪/肉北调”时期，因正值南方养殖端批量抛售，低价白条肉供应较多，大量的低价猪肉涌入后对北方当地白条走货产生较大冲击 。而“北猪/肉南调”时期，因北方生猪存栏稀少，生猪与猪肉产品外发量十分有限，因此对抑制南方猪价上涨作用不大，近期南方价格涨幅依然显然 。
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南方猪价大涨因素比较单一，本轮东北猪价涨幅较小主要有两方面缘故，让我们从供需两方面来共同探讨 。
家庭养殖场重产成功
018年，辽宁沈阳发明国内首席起非瘟疫情，2018年12月份至今东北地区疫情逐渐得到控制 。因发生疫情光阴最早，加之业内普遍看涨后市，年后至今养殖端补栏踊跃性高涨，部分疫情严重时已暂时退出市场的家庭养殖场开始重操旧业 。因多数中小场重产成功，2019年7月份开始东北市场猪源逐渐增多，供应紧张的状况大大缓解 。但另一方面，4月份开始部分大场亦有重产意向，但现阶段成效并不大，三季度大场存栏难有质的提升 。
在看涨后市，普遍补栏的情况下，二元母猪与仔猪价格亦大幅上涨 。且因上游存栏稀少，母猪供应不足，中小场普遍有“商转种”的操作，一定程度上增添了仔猪及生猪的供应量 。据卓创资讯统计，本周东北地区二元母猪成交均价2650元/头，4月份以来最大涨幅达23.26%;国内成交均价2600元/头，最大涨幅20.00% 。
正值消费淡季，本地需求相对低迷
东北本地需求的持续低迷是导致东北猪价涨幅较小的另一重要因素 。从上图可以看到，6月份开始屠宰厂开工率维持15%以下的低位水平 。导致此现象的发生主要有两方面缘故：
首席，南方大量低价白条冲击本地市场 。南方调肉量大而调猪量极少，这就导致东北屠企收猪艰难且原料成本难降，而本厂白条走货滞缓的情况 。屠宰厂普遍亏损严重，部分鲜品被迫分割入库，企业库存逐渐增添，部分厂家甚至已满库 。
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