面粉如何漂白

让面粉变白的方法:
1、加增白剂,过氧化苯甲酰,要按国家标准限量添加 。漂白剂比较方便,直接加了搅拌均匀即可 。
【面粉如何漂白】2、氯气 。氯气有氧化作用,国外好多低筋面粉使用氯气处理 。氯气比较麻烦,要特殊设备才能制作完成 。

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