原因如下：
【面包蟹为什么都是熟冻的】1、螃蟹不能买死的 ， 要保持鲜活 ， 但海蟹很难成活，在捕捞后会迅速死亡；
2、面包蟹捕捞上来之后，渔民会将它们蒸熟 ， 随后速冻 。熟冻顾名思义就是把海蟹蒸熟之后再速冻；
3、整个面包蟹并未经过处理，内脏都在里面，当然不能吃，因此在买回熟冻面包蟹之后，先解冻，清理干净，肚脐拔除，将面包蟹两侧的腮去掉 。
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