面包在烤制之前会在外表刷上一些糖水，黄油或者是奶油果酱 。
刷上糖水的面包在烤制过程中，遇到高温后糖水会变成金黄色，并且散发着浓郁的香味，滋味甜美 。
【面包上面刷的甜的是什么】烤面包之前刷上涂层的目的是为了让面包的表皮看起来更具光滑 ， 因使用的材料不同有时候还会使表皮的颜色更深 。
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