蘑菇吊汤的主料：配以肉类，如鸡肉，牛肉，蔬菜，如青菜 ， 鸡毛菜等煮成 。
【蘑菇吊汤放哪些调料】辅料：葱、姜、洋葱圈、鸡蛋 。
1、选小的蘑菇洗净沥干，切少许姜末 ， 蒜瓣；
2、倒入锅中加水2400毫升，把姜末，洋葱放入热油锅中翻炒一小会 ， 再倒入适量鸡肉牛肉熬制的高汤；
3、大火烧开，再改用小火熬半至一个小时，最后放入胡椒即可 。
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