煎饼果子的来历 煎饼果子怎么来的


煎饼果子的来历 煎饼果子怎么来的


相传清炒末年,山东省有一人老刀,擅长十八般武艺 。一日他发现两壮汉在捶打一个老汉,于是提刀斩杀了两个壮汉,开始逃亡生活,因饥饿难耐,于是和一人将面粉做成了煎饼,将“炸秦烩”包入其中,并想着如果有酱想必滋味更好,老刀给它取名“煎饼裹着” 。后老刀定居天津卫,名字就读成了“煎饼果子”,这就是煎饼果子的前身 。
煎饼果子的来历 煎饼果子怎么来的


煎饼果子的来历
相传清朝末年,在山东省内,一人绰号老刀 。擅长十八般武艺,最擅长使刀,可谓是出神入化,无人能及 。老刀本人是个小生意人,是一个很温顺的人,是一个非常讲究武德的人,是一个很有耐性的人 。
一日,老刀在家中午休 。突然门外传来嘈杂的打斗声 。老刀侧侧身,打斗声更加惨烈 。老刀起身,抿了抿嘴,走出房门 。
两个壮汉正在捶打一个瘦弱的老汉 。老刀实在看不过去,大声喝住两个壮汉 。“你敢管闲事?”“路不平有人铲,事不平有人管 。兄弟,为何欺辱一个老人呢?”两个壮汉看看老刀笑了,“那你来管吧 。”说着,一拳直扑老刀的面门,老刀也不含糊,侧身躲过拳风,回手劈出一掌 。壮汉挥臂撞开,另一壮汉飞起一脚,正想踢中老刀前心 。老刀一看,心念这我要是被踢到,必然会被二人按倒在地,到那时我非死即伤,学武之人岂能受此侮辱,好!今天不是你死就是我亡,老刀怒向胆边生,仓啷啷抽出腰中宝刀,三下五除二将两个壮汉斩杀 。
当老刀冷静下来,思考发生的一切,后悔已经没有用了 。老刀失去了自己熟悉的家园 。开始了背井离乡的逃亡生活 。
一日,老刀实在饥饿难忍,看到手中的一小袋面粉和捡来的两根“炸秦烩”,心中思索着如何饱腹 。这时,老刀看到对面走来一人,看面相,就知道此人必为奇人 。那人手中握着一个馒头,但其上有八摺 。老刀问“此为何物?”那人答曰“包子,我用面粉和肉裹起来做的,看你腹中饥饿,咱们一起起灶吃了它吧 。”
老刀这时有所沉思 。
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他的刀在阳光下,发出刺眼的光芒 。老刀暗想,他做了包子,我就不能想点别的什么的?老刀想到了饼,想到了煎饼 。刀片子就是火灶,趁着余热,老刀将面汤倒入刀面,即刻成型 。老刀心头释然,欲吃,又想到煎饼卷大葱 。于是,将捡来的“炸秦烩”包入其中 。
由于饥饿,老刀三两口吃了一大半 。回味产生了,如果有酱,辣酱,一定更有滋味 。老刀构思着,应该起个名字,叫什么好呢?“煎饼……裹着 。”嗯,就这么叫了 。
【煎饼果子的来历 煎饼果子怎么来的】这就是煎饼果子的前身,“煎饼裹着” 。它起源于青岛,由于老刀最后定居于天津卫,加上语言上的音变,就读成了“煎饼果子” 。

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