主料：1000g韭菜；
【如何做韭菜鸡蛋虾皮饺子】配料：适量油 ， 适量盐 ， 50g虾皮 ， 4个鸡蛋；100个饺子皮；
做法：
韭菜清先干净，把水晾干；韭菜切成韭菜碎；锅烧热放油把鸡蛋炒碎些；把韭菜，鸡蛋 ， 虾皮放一起，加入盐，油 ， 搅拌均匀；皮买的是现成的，直接包好，放盖上；锅放入水 ， 烧开就可下饺子了；煮熟捞出来即可使用 。
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