1、将玉米面粉和白糖放入盆内搅匀；
2、用干酵母5克 ， 加温水适量30至35度，溶化后，倒入玉米面粉盆内；
【如何用玉米面粉来做饼】3,放入鸡蛋、甜玉米粒 ， 用筷子搅拌至玉米面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时 ， 使玉米面充分发酵；
4、将不沾锅放置火上擦干锅，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺 ， 舀一汤勺发酵好的玉米面粉，堆入锅内；
5,等玉米面糊底成型，加两勺冷水盖上锅盖，烙3至4分钟 ， 等锅里水炕干，玉米饼底变脆，即可用玉米面粉做成玉米饼 。
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