原料：新鲜洛神花1000克，冰糖500克 ， 盐50克 。
步骤：
1、把新鲜的洛神花去掉子实，准备一把小刀和一次性手套，在花萼上划一个口，沿着顶部把子实摘掉，用清水洗干净 ， 沥干水备用；
2、用盐腌制3小时，用几个小盆子，分摊好盐的比例，半小时拌一次后用保鲜膜裹好 ， 然后静置三小时；
3、把腌好的花萼放到清水中清洗，挤干水，然后装一盆开水，把花萼放到开水中过一遍 ， 时间要短 ， 捞出来沥干水，晾冷备用；
4、秤100克冰糖，一层花萼一层冰糖，裹好保鲜膜 ， 放冰箱腌制一晚上，期间拌两次，等糖化后用清水清洗，沥干水；
【如何腌制玫瑰茄洛神花】5、秤200克冰糖，一层花萼一层冰糖，裹好保鲜膜，放冰箱，等糖化后再加200克冰糖，放冰箱三天后即可 。
