1、将米椒洗净,用干毛巾将其表面水滴擦干,然后自然风干;
2、将米椒剪成大小相近的小段;
3、将米椒中过多的辣椒籽筛出;
4、将剁碎的蒜蓉加入辣椒段中,并加入适量盐;
【如何腌制米椒】5、将辣椒段紧密地放入干净的玻璃容器里,并将每层压实;
6、放置阴凉通风处,约一周即可 。
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