啤酒鸭不放辣椒做法如下:
【啤酒鸭不放辣椒怎么炒】材料:鸭半只 , 啤酒,葱 , 姜,蒜 , 生抽,老抽,糖 , 盐,八角 。
鸭洗净切块,炒锅热油 , 放姜、蒜爆香 , 放鸭肉翻炒;大火煸炒至鸭肉收干不出水,出水多可以倒掉,并且炒出部分鸭油.;加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色;加入一瓶啤酒 , 大火烧开后,改中小火焖三十分钟;待汤汁基本收干时加调料和葱花即可起锅 。
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