平底锅煎大虾用料500克草虾;平底锅煎大虾做法,虾去壳,留头和尾,背部开刀不切断,腹部相连 , 抽出虾线;使用少许五香粉和盐腌制十分钟后,鸡蛋打成蛋液后取适量面粉 , 将虾沾蛋液后沾一层面粉;将大虾摆入平底锅内,倒入少许料酒,酱油 , 盐,醋,白糖 , 胡椒粉,小火煎制至大虾两面金黄后出锅即可食用 。
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