1、主料：五花肉，瘦肉 。
2、配料：盐、味精，辣椒，大蒜，酱油 。
【萍乡小炒肉怎么做】3、做法：
1、将瘦肉与肥肉分离，各自切成片，然后切辣椒、大蒜；
2、在锅里放一点食用油，等油热之后先放肥肉进去煸炒，稍微变成焦黄 ， 再放瘦肉进去炒；
3、等肉的颜色逐渐褪去红色后 ， 将辣椒大蒜放进锅内翻炒；
4、在锅里放入适量水和酱油；
5、等汤的颜色变得浓郁 ， 香气四溢之后再加入适量的盐和味精调味即可 。
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