【野鸭是干烧还是炖汤好吃】野鸭干烧还是炖汤好吃要看个人口味，有的人觉得干烧好吃，有的人觉得炖汤好吃 ， 没有绝对的答案 。野鸭是水鸟的典型代表，野鸭是绿头鸭在北半球的俗名 。野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科，其数量非常多 ， 是多种野生鸭类的通俗名称 ， 有十余个种类 。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速110公里 。雌野鸭体型较小 ， 体长50-56厘米 ， 体重约1千克 。雏野鸭全身为黑灰色绒羽 ， 脸、肩、背和腹有淡黄色绒羽相间 ， 喙和脚呈灰色 ， 趾爪呈黄色 。狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等，是最常见的大型野鸭，也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，是开展人工驯养的主要对象 。
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