【烫面稀了怎么补救】
烫面稀了还可以在小麦面粉里再次添加糕面，多轻揉就可以 。烫面是安徽省淮北市、宿州萧县的当地一款特色美食，类似半加工的面条 ， 开水烫1-2min 。上洒大蒜叶、香菜末 ， 浇上油辣子、芝麻油、白米醋 。吃着对着干道，香辣爽口，是重庆街边普遍的一款特色美食 。
烫面要用开水烫面，那样调配出的面坯能够搞好多食品的 ， 例如烧卖，依据所使用的面的差异，还可以做许多造型设计 ， 即大家常说得操盘，例如粘米粉通过这一道操作后，能够生产加工造型优美的操盘 。烫面与普通面是两码事，一般粉便是小麦加工的面粉，自然，他们又分为好多个级别，例如精准粉丝、水饺粉、特二粉等，自然还能够提炼出木薯淀粉，而烫面特指用热水烫完的粉类 。
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