1、将所有配料洗净 ， 切好备用 。将牛肉洗净 ， 切成3块，放开水里焯水后，捞起备用 。
2、锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入2勺豆瓣酱，炒香，放入姜片和大蒜翻炒 。
3、放入花椒翻炒均匀 ， 再放入洗净的干红椒翻炒均匀，再放入洗净的香料翻炒 。
4、放入焯水后的牛肉，翻炒均匀，加入适量清水 。
5、放入洗净的大葱和冰糖 ， 放入3勺盐、少许酱油、适量的蚝油、适量美极鲜味汁 ， 大火烧开，转小火烧制 。
6、将食材翻入到另外一口汤锅里，小火慢炖2小时左右 。
7、直到牛肉完全软烂了，将牛肉捞起 ， 切成小方块 。再将牛肉块倒回汤料里 ， 继续小火熬制20分钟 。
8、取一面碗 ， 放入适量盐、味精、花椒油 。豌豆尖洗净滤水备用，大葱小米辣切碎 。
【红烧牛肉面的神仙吃法】9、取来汤锅，装入一大锅清水烧开，放入面条煮熟，挑入面碗里即可 。
推荐阅读
- 兰溪牛肉面做法
- 红烧汪刺鱼的做法
- 牛肉各个部位的吃法
- 湖北红烧财鱼的做法
- 为什么冻牛肉便宜
- 红烧鸡翅尖的做法
- 成都东方惠城后面的公园修好了吗
- 怎样删除QQ群里面的不良文件
- 手机桌面壁纸自己如何制作？
- 牛肉风干是化学变化吗