【小银鱼干怎么做好吃法】1、将小银鱼清洗滤水，用锅把鱼干烘干 。
2、锅浇上油凉锅 ， 把葱段炒出香味，倒进鱼干 。
3、再倒入小米辣 ， 走红炒匀 。
4、提前准备碗装上，上洒2勺糖、葱段拌匀就可以 。
银鱼是富有钙元素、高蛋白食物、低热量食的鱼种，几乎没有大鱼骨头，适合孩子吃 。据现代营养学剖析，银鱼营养全面 ， 具备高蛋白食物、低热量之特性 。中国是世界银鱼的发源地及各主产区 ， 在我国东部地区临海和各种水体的河口区共遍布有全球17种银鱼里的15种，在其中特有种6种，比如鄱阳湖鄱阳县地区珠湖的部分珠湖小银鱼，是已经知道银鱼种类中个人最小种类，但营养成分质比例比比大银鱼高些 。
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