【薄饼卷菜的家常做法】1、300克小麦粉添加食用盐，倒进230克开水水，先拿筷子拌和成雪粒状；
2、揉成团盖湿抹布静放15分钟左右；
3、面糊分为相同大小的小包子皮，取一个摊成煎饼；
4、不粘平底锅无需涂油，中小火烙制，鼓包翻过来，每面文火一分钟就可以；
5、100克苋菜切条、2根香肠切成丝、豆腐丝切条；
6、热锅热油 ， 葱段进行爆香，下香肠、豆腐丝煸炒；
7、加入1汤匙白砂糖、1勺生抽酱油、盐、少量醋，最终苋菜入锅；
8、煸炒两下熄火 ， 滴几滴芝麻油；
9、用煎饼把烧菜折起来吃就可以 。
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