辣炒年糕窍门


辣炒年糕窍门


【辣炒年糕窍门】1、汤一定要一次加满,正中间不必加补,那般会损害这一款菜的味道 。
2、如果不喜欢甜椒,可以改马铃薯、红萝卜、香肠,那样做出来的也很好吃 , 但圆葱是不可缺少的 。
3、圆葱和甜椒,或者其它蔬菜水果不必炒出很熟,轻轻地翻两下就可以,炒很熟后边再炖就太烂了,危害口味 。
4、假如韩式辣酱并不是甜味的,要放些糖,这一款辣炒年糕要甜辣味的才好吃 。
5、绿豆糕如果已经冻放在冰箱里 , 事前煮一下比较合适;要不是冻的,不煮还可以,烹饪的时候可以煮一会儿,但是还记得要多加点汤,要不然料汁做了,绿豆糕还没煮软也不好吃了 。

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