水煮菱角一般水煮沸后 ， 改中火十五分钟左右即可 。首先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷将表面和缝隙中的泥洗净，然后将大葱切段、姜切片，再加花椒、八角、香叶和菱角一起放在锅中煮，水以没过菱角为佳 。最后盖上盖煮开，煮开后改中火煮十五分钟即可 。
菱角煮多长时间才能熟
菱角鲜吃过多会造成脾胃损伤 ， 因此最好蒸煮后食之，将菱角洗净放入锅中后，一般水煮沸之后再煮十五分钟即可煮透 。菱角的品种可分为野菱、家菱，受菱角品种、大小的影响，蒸煮时间可能存在差异 。
【菱角煮多长时间才能熟】菱角生长在湖泊中 ， 而菱落在泥中，且在泥巴中最易生长，因此吃之前要洗净，要用牙刷将表面和缝隙的边边角角洗净了 。菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素、胡萝卜素及钙磷铁等微量元素 。
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