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螺旋藻是一种古老的低原核单细胞或多细胞水生植物，形状像发条，也被称为蓝绿藻。它原产于墨西哥和非洲中部的乍热带碱性湖泊，当地居民很早就开始食用。螺旋藻生长在高温高碱环境中，也是工业生产中大规模使用的微藻类之一。螺旋藻是地球上罕见的藻类生物，有35亿年的生命史。

研究表明，螺旋藻具有很高的营养价值：
1.螺旋藻的化学成分具有蛋白质含量高、脂肪含量低、糖含量低、营养价值高的特点；
2.螺旋藻的蛋白质含量高达60%-70%，是大豆的牛肉的两倍.五倍，鸡蛋四倍，人体必需氨基酸种类齐全，组成合理；
3.螺旋藻的脂肪含量一般为干重的5%-6%，其中70%-80%为不饱和脂肪酸（UFA），特别是亚麻酸含量高达人乳的500倍；
4.螺旋藻纤维素含量为2%-4%，细胞壁主要由细胞壁组成胶原蛋白由半纤维素组成，人体吸收率高达95%以上；
5.螺旋藻还富含维生素和矿物质，包括维生素B 1 、B 2 、B 6 、B 12 、E和K等。后者包括锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素。螺旋藻生物锌与铁的比例与人体生理需求基本一致，最容易被人体吸收；
6.螺旋藻中的藻蓝蛋白（CPC）、藻多糖（PSP）、γ-亚麻酸甲酯（GLAME）、β-胡萝卜素、叶绿素a等活性成分可以调节动物的许多功能。
螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到世界各地许多科学家和国际组织的关注和高度评价。
螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到全世界众多科学家和国际组织的关注和高度评价。营养学家和医药学家称它是“地球上的营养冠军”、“药源新星” 。螺旋藻被世界卫生组织认定为21世纪人类最佳保健品和未来超级营养食品。联合国教科文组织推荐螺旋藻为明天最理想、最完美的食物；联合国粮农组织还郑重向世界推荐螺旋藻是未来人类最好的食物资源和食物。
说了这么多好处，有人可能会问，螺旋藻没有害处吗？根据美国膳食补充剂专家委员会对其安全性的评价，螺旋藻具有良好的安全性和无毒副作用。目前，螺旋藻已广泛应用于世界各地的医疗保健产品，并被美国和欧洲航天局推荐为长期执行太空任务的主要食品之一。发现螺旋藻具有多种药理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌、抗辐射、抗衰老、增强免疫力等。
强调：螺旋藻的食用必须经过专业处理。现代最常见的食用方法是在常规食品或饮料中添加螺旋藻干粉或提取物原料，各有特点。已报道的产品主要有酱油、酸奶、果冻、饮料和面条。提醒大家不要直接相信小市场的说法，一定要去专业品牌商家购买，保证安全和售后。
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2019年螺旋藻粉十大品牌名单：

第 1 名 :福建神六集团成立于2015年1月26日，金湖之宝(福建神六保健食品有限公司)集团下属机构有：福建神六健康食品有限公司、福建神六生物工程有限公司、福建神六生态农业发展有限公司、福建神六健康产业发展有限公司、神六丰源螺旋藻养殖厂、神六富源螺旋藻养殖厂、顺昌好运楼酒店、顺昌夕阳红旅行社、武夷山彭祖保健品有限公司、中和文化传播(北京)有限公司、鹤寿(北京)保健管理有限公司等子公司。
第 2 名 :乌审召(内蒙古乌审召生态产业发展有限公司)
我公司成立于2005年，位于内蒙古鄂尔多斯乌审旗乌审召生态园。