龙眼干怎么做，怎么晒呢
1、龙眼摘的时候要把柄留一点 ， 柄要是去掉了，不易保存；
2、锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟 ， 这样可以去掉表皮的细菌；
3、把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，记得用纱布盖起来，防止灰尘，大约晒一周 ， 就大功告成了；
4、龙眼保存，密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存 。
知识拓展：龙眼干保健食谱
1．桂圆鸡净桂圆肉250克 ， 肥仔鸡1只 。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出 ， 再用清水冲洗干净 。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐 ， 用小火炖约30分钟即成 。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾 ， 益肾精的功效 。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精 ， 产后乳少，久病体虚等病症 。无病者食之滋养强壮，增强免疫力 ， 益智健脑 。
2．补血膏桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克 ， 蜂蜜适量 。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次 ， 共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷 。每服1～2匙 ， 开水冲化饮服 。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服 。
3．龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克 。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用 。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之 。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚 ， 红糖适量 。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖 ， 然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜 。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次 ， 连服7～10天 。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之 。
【龙眼干怎么做，龙眼怎么晒干】龙眼干注意事项：桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用 。
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